Навіны - рыс з нізкім утрыманнем глікеміі (цукру) прапануе дыябетыкам

Для тых, хто зацікаўлены ў кантролі ўзроўню цукру ў крыві, цяпер у іх ёсць новы інструмент дзякуючы рысу, распрацаванаму ў LSU AgCenter Rice Research Station у Кроўлі.гэтанизкогликемический рысбыло паказана, што ён эфектыўны ў зніжэнні рызыкі дыябету 2 тыпу ў людзей звысокі ўзровень цукру ў крыві.

Распрацоўка гэтага рысу з'яўляецца вынікам шырокіх даследаванняў і выпрабаванняў, якія паказалі, што ён мае нізкі глікемічны індэкс у параўнанні з іншымі гатункамі рысу.Глікемічны індэкс (ГІ) вымярае, наколькі хутка ежа павышае ўзровень цукру ў крыві пасля ўжывання.Прадукты з высокім ГІ могуць выклікаць хуткія скокі ўзроўню цукру ў крыві, што можа быць шкодным для дыябетыкаў.

Доктар Хань Яньхуэй, навуковы супрацоўнік Даследчай станцыі рысу, сказаў, што даследаванні і распрацоўка рысу з нізкім утрыманнем глікеміі ў поўнай меры ўлічваюць патрэбы здароўя спажыўцоў.«Мы хацелі стварыць гатунак рысу, які быў бы карысным для людзей з высокім узроўнем цукру ў крыві без шкоды для густу або тэкстуры», — сказаў ён.

Адна з галоўных пераваг гэтага віду рысу заключаецца ў тым, што ён можа дапамагчы рэгуляваць узровень цукру ў крыві ў людзей з дыябетам 2 тыпу або з рызыкай развіцця яго.Гэта таму, што ў яго ніжэйшы ГІ, чым у звычайнага рысу, што азначае, што ён вызваляе глюкозу ў кроў з меншай хуткасцю.Гэта павольнае вызваленне глюкозы дапамагае прадухіліць скокі ўзроўню цукру ў крыві, якія могуць быць шкоднымі для людзей з дыябетам.

Акрамя глікемічных пераваг, было паказана, што рыс з нізкім утрыманнем глікеміі мае і іншыя перавагі для здароўя.Даследаванні паказалі, што гэта можа дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў, атлусцення і некаторых відаў раку.

Гэта таму, што ў ім шмат клятчаткі, антыаксідантаў і іншых пажыўных рэчываў, якія падтрымліваюць агульны стан здароўя.

Для дыябетыкаў, якія шукаюць новыя варыянты харчавання, каб дапамагчы кіраваць сваім захворваннем, гэтанизкогликемический рысможа быць каштоўным дадаткам да іх рацыёну.Таксама варта адзначыць, што рыс з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў харчавання ў многіх частках свету, таму яго нізкі глікемічны індэкс можа аказаць істотны ўплыў на здароўе мільёнаў людзей.

Важна адзначыць, што, хоць гэты тып рысу можа быць карысным для людзей з дыябетам, яго не варта разглядаць як лекі або замену іншых стратэгій лячэння дыябету, такіх як рэгулярныя фізічныя практыкаванні, лекі і кантроль ўзроўню цукру ў крыві.

Распрацоўка гэтага рысу - толькі адзін з прыкладаў таго, як даследаванні і інавацыі могуць дапамагчы вырашыць праблемы са здароўем, з якімі сутыкаюцца людзі ва ўсім свеце.Паколькі навукоўцы працягваюць адкрываць новыя спосабы паляпшэння стану здароўя, важна падтрымліваць і інвеставаць у гэтыя намаганні, каб стварыць больш светлую і здаровую будучыню для ўсіх.